www.archive-org-2014.com » BG » A » ALEHOUSE

Choose link from "Titles, links and description words view":

Or switch to "Titles and links view".

    Archived pages: 14 . Archive date: 2014-10.

  • Title: Ресторант Ale House в София
    Descriptive info: .. Резервации.. Меню и напитки.. Бирата.. Нашите заведения.. За Ale House София.. Спечели карта за отстъпка!.. Спечели карта за 10% отстъпка в AleHouse!.. Посети нашата Facebook страница и сподели (share) снимката, която всяка седмица публикуваме.. Всеки понеделник ще избираме един от вас, който ще получи нашата карта!.. Бира на корем.. Заповядайте в бирария Ale House, единственото заведение, където сами можете да си налеете  ...   наливаме си сами!.. Обедно меню - Четвъртък.. Супа от свинско месо.. Руска салата.. Кюфтета на скара.. Кашкавал на плоча.. Сирене по "Шопски".. Бяла риба пане.. Какво ново при нас.. Получавай новините и менюто.. Възползвайте се от възможността да получавате новини и нашето обедно меню на вашият e-mail адрес.. За да прекратите абонамента, моля въведете вашият e-mail адрес и натиснете.. тук.. Абонамент.. AleHouse.. bg 2014..

    Original link path: /bg/
    Open archive

  • Title: Ale House Sofia
    Descriptive info: Reservations.. Menu.. The beer.. Our restaurants.. For Ale House Sofia.. Welcome to our new website!.. Hello friends,.. We want to introduce our new website :).. Live beer Fifth Ocean.. Welcome to the Ale House, the pub, where you can draft yourself a glass of live beer from a beer tap, placed at your table.. Ignore the waiter and pull the beer yourself!.. Lunch menu.. Coming soon.. What s new.. Receive our news and menu.. Subscription to our Newsletter and Menu.. For unsubscribe, enter your email below and click.. here.. Subscription..

    Original link path: /en/
    Open archive

  • Title: Ресторант Ale House в София » Резервации
    Descriptive info: Адрес:.. София, ул.. Христо Белчев 42.. Телефони:.. 0884 320 400.. 02/980 1717.. Работно време:.. 11:00-24:00ч..

    Original link path: /bg/contacts/
    Open archive
  •  

  • Title: Ресторант Ale House в София » Меню и напитки
    Descriptive info: КУЛИНАРЕН СПРАВОЧНИК (МЕНЮ).. от любителите на жива бира.. Първо издание в три тома.. Издателство AleHouse.. Том Първи – НЕКА ВДИГНЕМ ТЕЖКИ ЧАШИ!.. I.. Бира.. ЖИВАТА БИРА (330 мл.. ).. 2.. 19 лв.. ЖИВАТА БИРА (1 литър).. (пренебрегваме сервитьора и наливаме си сами).. 5.. 99 лв.. Veltins (330 мл.. 3.. 49 лв.. Veltins (500 мл.. 4.. Radeberger (330 мл.. Warsteiner (330 мл.. Калтенберг (330 мл.. 29 лв.. Гролш (330 мл.. 6.. Гинес (330 мл.. Най-продаваната тъмна бира в света.. Bohemia regent premium (330 мл.. Първата чешка пивоварна - 1379г.. Bernard Lager Swing (500 мл.. Награда за най-добра тъмна бира в Европа за 2011 и 2012г.. Schofferhofer Weizen (500 мл.. Schofferhofer Weizen Grapefruit (330 мл.. Estrella Damm Inedit (750 мл.. Съчетание от стиловете лагер и пшенична бира, сътворена с помощта на световно известният готвач Ferran Adria.. 13.. II.. Ракийчицееееее, светая мъченичицееееее.. Троянска сливова отлежала (50 мл.. Лозова ракия "ТИКВЕШ" (50 мл.. Бургас 63, Стралджанска, Мускатова отлежала, Сунгурларска специална, Сливенска перла, Дюлева ракия, Крушова ракия (50 мл.. Бургас 63 "БАРЕЛ".. Сливенска перла 12 г.. (50 мл.. III.. Уиски.. УИСКИ младо и зелено 5 ГОДИШНО охладено (50 мл.. (Джони Уокър, Грантс, Паспърт, Балантайнс, Джей Би, Феймъс Граус, Къти Сарк, Клонтарф, Пади, Джеймсън, Бушмилс, Тюламор, Уайлд Търки, Фор Роузес, Джим Бим).. УИСКИ Джак Даниелс, Блек Буш, Мейкърс Марк (50 мл.. УИСКИ тиинейджър 12 ГОДИШНО (50 мл.. (Джони Уокър, Джеймсън, Балантайнс, Чивас, Дъмпъл, Тюламор, Кардю, Джентълмен Джак, Лафройг, Гленливет, Глендронах, Глендфидих).. 9.. УИСКИто на дядо СПЕЦИАЛНА СЕЛЕКЦИЯ (50 мл.. (Лонгморн, Лафройг Куотър Каск, Талискър).. 12.. УИСКИ МАЛЦОВО на живата бира роднина (50 мл.. (Чивас 18-годишно, Джеймсън Голд).. 17.. УИСКИ Роял Салют (50мл.. 34.. IV.. Водка.. ВОДКА от Русия с любов РУСКИ СТАНДАРТ, СОБИЕСКИ, ВОДКАта на емигранта СМИРНОФф, ВОДКА АБСОЛЮТно не съм пиян, ВОДКА Лапландия , опаа грешка ,ФИНЛАНДИЯ (Дядо Мраз я пие) (50 мл.. БАЛЬШОЙ петорно дестилирана водка от Холандия (50 мл.. РУСКИ СТАНДАРТ – ПЛАТИНУМ (50 мл.. РУСКИ СТАНДАРТ – ИМПЕРИЯ (50 мл.. 11.. V.. Нещо с анасон.. Узо Jivaeri (50 мл.. 59 лв.. Узо ПЛОМАРИ (50 мл.. Узо ПЛОМАРИ ADOLO (50 мл.. Перно (50 мл.. Рикар (50 мл.. VI.. Джин.. ДЖИН БИФИТЪР с тоник и лимон - ужасно добра комбинация (50 мл.. ДЖИН ГОРДЪНС (50 мл.. ДЖИН БОМБАй САПФИР (50 мл.. VII.. Коняк.. Коняк V.. S.. 8.. O.. P.. VIII.. И други задължителни напитки.. Йегермайстер, Фернет Бранка, Лимончело, Текила, Амарето (30 мл.. Йегермайстер (50 мл.. 79 лв.. Коантро (50 мл.. Мартини Бианко или Сухо (100 мл.. Ром Хавана Клуб (50 мл.. Ром Хавана Резерва (50 мл.. Абсент (50 мл.. IX.. Това го знае всяко хлапе.. Кока Кола, фанта, спрайт, тоник, шУепс (250 мл.. 1.. 89 лв.. Сода (250 мл.. Вода минерална (330 мл.. Айран (330 мл.. Сок натурален (250 мл.. Студен чай (250 мл.. Редбул (250 мл.. Фреш (250 мл.. Том Втори – МЕЗЕТО ПРАВИ ПИТИЕТО.. Свежи зеленчуци в приятната компания на колбаси, сирена и разкошен дресинг!.. Традиционна салата от софийско (400 гр.. (домати, краставици, чушка, маслини, магданоз, сирене, лук).. Традиционна механджийска салата (400 гр.. (домати, краставици, мариновани печурки, лук, маслини, шунка, сирене, яйце, магданоз).. Тоскана (450 гр.. (домати, мариновани патладжани с чесън и риган, печено сирене и домашно босилково песто).. Боб с гуакамоле и чипс от арабски хляб (400 гр.. Зелена салата с чипс от гауда (400 гр.. (айсберг, рукола, чери домати, краставици, каперси, тиквени ядки и лук).. Цезар с пиле (300 гр.. (зелена салата, пилешки филенца, крутони, пармезан, дресинг).. Зелена салата с риба тон (300 гр.. (зелена салата, риба тон, домати, маслини, каперси, пресен лук).. Съвършенство (300 гр.. (айсберг, чери домати, авокадо, сиренца с копър, пресен лук и ароматен дресинг).. 7.. Капрезе (400 гр.. (домати, моцарела, маслини и песто от босилек).. Салата с киноа и авокадо (300 гр.. Месни мезенца и сирена, поднесени охладени, по отделно, или в комплект.. Луканка, Пастърма AleHouse, Филе "Елена" (50 гр.. Пушен еленски бут с дижонска горчица (50 гр.. (Домашно производство).. Прошуто (50 гр.. Суджук (50 гр.. (Предлага се като цяла подкова).. Гауда (50 гр.. 39 лв.. Пармезан (50 гр.. Синьо сирене (50 гр.. Ементал (50 гр.. Моцарела (125 гр.. Камембер (125 гр.. Ето нещо и за ВОДКАджийте, пък и за любителите на бялото вино!!!.. Лакса (150 гр.. (пушена сьомга, поднесена с препечен хляб и масло).. 10.. Пушена пъстърва (150 гр.. (поднесена с препечен хляб и масло).. Бързо, смело, сръчно, вкусно.. Хрупкави пилешки филенца (400 гр.. (поднесени с картофено пюре и млечен сос).. Ароматни пилешки крилца (600 гр.. (глазирани крилца върху чипс от арабски хляб).. Хрупкави панирани братвурстчета - 7 бр.. (350 гр.. (поднесени със сос от майонеза, хрян и горчица).. Ребърца от прасенце по оригинална рецепта (650 гр.. (с ароматни подправки и зеленчуци на плоча).. Телешки ребърца (650 гр.. (с домашно картофено пюре с лук, горчица и бекон).. Плескавица AleHouse (350 гр.. (поднесена с домашна едросмляна лютеница).. Агнешки кебапчета (350 гр.. (поднесени с домашна едросмляна лютеница).. Немски вурст (500 гр.. (братвурст, кракауер, кезе кнакер, мини братвурст със сос баварска горчица и къри сос) Може да поръчате и порция само от един вид вурст.. Биренки наденички три вида (450 гр.. (поднесени със сосчета три вида).. Картофен чипс , поднесен с домашна  ...   наречена Китай са варели бира наречена „Куи”.. В една друга древна държава, наречена Месопотамия била намерена керамична плочка от преди 4 000 години, която показвала, че правенето на бира е била високо уважавана и ценена професия , а майсторите пивовари са били жени.. В древен Вавилон, жените пивовари са били също и проповеднички.. Богините Сирис и Нимкази са били покровителки на бирата, и живата бира била пазена само за церемониите в храмовете.. През 2 100г.. пр.. н.. е.. Хамуаби, шестият цар на Вавилон, въвел закон за съдържателите на ханове, който защитавал любителите на бира.. Наказанието за наливане на по-малко бира от мярката било удавяне на съдържателя на хана.. В древен Израел се е пиела жива бира още по времето на цар Саул и цар Давид.. Живата бира била една от храните, които Ной взел със себе си.. В Египет жените киснели ечемичен хляб във вода, оставяли получената смес да ферментира и получавали напитка близка до днешната жива бира.. Те много я харесвали и често я пиели, затова било задължение на жените да приготвят от тази напитка заедно с омесването на хляба.. Медицински документ писан около 1 600г.. пр.. е.. изрежда близо 700 рецепти, а в 100 от тях се среща думата „жива бира”.. Живата бира е толкова стара, колкото и цивилизацията.. Тя е част от световната история - от древен Египет, през средновековните монаси, до временната й забрана в Америка.. Тя е била част от живота на обикновените хора, както и символ на празненства, възстановяване и релаксация.. Местната кръчма е била бягство и социална среда на много хора.. Истинският разцвет на бирата започва с настъпването на християнството.. Това се дължи на влиянието на манастирите, които са варели и подобрявали качеството на бирата.. Трима християнски светии са изброени като покровители на бирата: Свети Августин, Свети Лука и Свети Никола – известен като Дядо Коледа.. Дори и в Средновековието основно жените са продължавали да варят бира.. Тъй като основно те са готвели, тяхно е било и задължението да варят бира, която е била смятана за “храна-напитка”.. След като манастирите са установили най-добрите методи за варене на бира, жените домакини са продължавали да я приготвят по техните методи.. В Англия по това време карирания флаг е показвал къде се продава бира.. По това време много малко хора, освен духовенството, са могли да пишат и четат, и писмен знак не би бил от полза.. Когато епископът на Кентърбъри Томас Бекет заминал за Франция през 1158г.. да иска ръката на френската принцеса за съпруга на Хенри, той е занесъл няколко бурета английски ЕЙЛ като дар.. Безплатна бира е била сервирана на уморени богомолци и пътешественици в Уинчестър, Англия.. Днес “ейл” и “бира” се използват като взаимно заменими термини.. Обаче ейл, който се с състоял от малц(направен от ечемик),вода и мая е бил изместен в началото на 15в.. от бирата.. Бирата е внесена в Англия от Фландрия.. Била е горчива заради хмела, който са слагали в нея, но който е играл и ролята на консервант.. До средата на 16в.. производството на бира е било основно семеен бизнес с малко търговско приложение, но несъмнено важна част от ежедневната диета.. Само за закуска придворните дами при Хенри VIII са получавали галон бира.. Когато кралица Елизабет е пътувала из страната е изпращала куриери да проверяват качеството на местния ейл.. И ако не е отговарял на изискванията, са й доставяли ейл от Лондон.. Бащата на Шекспир е бил дегустатор на ейл.. Методът на дегустация е много любопитен.. Дегустаторите са пробвали ейл като са отсипвали малко количество на пейката и са сядали върху нея, докато изпият остатъка.. Ако в него има захар или други примеси кожените им бричове залепвали за пейката след половин час.. Заслугата за изобретяването на бутилирания ейл се приписва на декана на колежа Св.. Поул.. Отивайки на риболов, той си сипал ейл в бутилка и я забравил в тревата.. Когато се върнал на след време, видял,че тапата е извръкнала, но вкуса и качеството са все още добри.. Европейската бира била пренесена в Америка от Колумб.. При последното си пътешествие до Америка през 1502г.. той открива, че местното население в Централна Америка правят първокачествена напитка от царевица.. Откривателят акостира при Плимут Рок, вместо да продължи по-на юг както планирал, основно защото.. свършват запасите от бира.. В края на 17в.. седмичната дажба на учениците от всички възрасти била две бутилки бира на ден.. Бирата е била далеч по-сигурна и вкусна отколкото водата, която много често била взимана от замърсени реки по това време.. Бира се е пиело и на работните места.. Когато Бенжамин Франклин посещава Лондон през 1757г.. той отбелязва, че дневната консумация на бира в една печатница е една бира (570гр) преди закуска, една между закуската и вечерята, една на вечеря в 6ч.. и една след края на работния ден.. С навлизането ни в 20век се променят и технологиите за произвидство на кехлибарената напитка.. Производството все повече се комерсиализира и неминуемо се променят вкусовите качества на бирата.. Затова ние възродихме ЖИВАТА бира и създадохме AleHouse, зада запазим старите традиции и да се насладим на вкуса на натуралната и така полезна за здравето ЖИВА бира..

    Original link path: /bg/menu/
    Open archive

  • Title: Ресторант Ale House в София » Бирата
    Descriptive info: Благодарение на огромните съдове за съхранение и доферментация на ЖИВАТА бира, заведението се превръща в част от пивоварната.. Усещането да опиташ истинско ЖИВО, непастьоризирано и без стабилизатори пиво до сега беше привилегия единствено на пивоварите.. В Ale House това може да направи всеки клиент, ценител и почитател на кехлибарената течност.. Нефилтрирано, непастьоризирано, без консерванти!.. Живото пиво не се подлага на никаква допълнителна обработка с цел удължаване  ...   всички полезни вещества от естествения хмел и малц.. Живото пиво запазва техния вкус и аромат.. Разликата между обикновеното и живото пиво е като между натуралния сок в кутия и прясно изцедения.. По-рано живо пиво можеше да се опита единствено в пивоварна.. Днес, нашата технология на оборудване – мобилен танка за доферментация позволява да се насладите на естествения му вкус тук и сега.. Опитайте, ще Ви хареса!..

    Original link path: /bg/beer/
    Open archive

  • Title: Ресторант Ale House в София » За Ale House София
    Descriptive info: В.. Ale House.. това може да направи всеки клиент, ценител и почитател на кехлибарената течност.. Името.. се превежда буквално като пивница, но спокойно можем да я наречем и дом на живото пиво даже образцов, ако дадем оценка на обстановката и обзавеждането от масивно тъмно дърво и кожа.. Бира се сервира в повечето заведения, но навсякъде чакаме бармана или сервитьора да ни я поднесе.. Не и в.. , където сме внедрили уникална система, неизползвана досега по българските земи от огромни съдове за доферментация (ще ги видите веднага с влизането) ЖИВОТО пиво циркулира по тръби из цялото заведение и потича с едно дръпване на кранчето директно в чашата ви, а брояч отмерва колко сте си сипали.. Масите, снабдени с такъв индивидуален кран, са цели 20, така че ще успеете сам да напълните чашата си.. Ако все пак това не ви изкушава и не сте много по бирата,  ...   предлагат в други заведения или в търговската мрежа.. Менюто на.. е разнообразно и много вкусно, като разбира се, мезетата и ястията, които вървят с бира са на почит.. Благодарение на отличните готвачи, кухнята на.. e известна с крехките джолани, вурстове, картофки по разни рецепти, включително домашен чипс, крилца и дори дивеч.. може винаги да разчитате на прясно месо от елен и глиган.. От скоро в бирарията може да опитате няколко изключителни ястия от сьомга и прясна риба според сезона.. Приготвените по специална рецепта ястия от телешко месо са сред фаворитите на нашите клиенти и задължително трябва да ги пробвате.. Добре дошли сте и на обяд, когато Ви очаква вкусно обедно меню.. Хапването и пийването в.. са достатъчен, но не и единствен повод да минавате често с компанията в петък и събота вечер в бирарията има и жива музика.. ЖИВО пиво и жива музика каква по-добра комбинация!..

    Original link path: /bg/aboutus/
    Open archive

  • Title: Ресторант Ale House в София » Новини » Спечели карта за отстъпка!
    Original link path: /bg/news/Novini/Specheli-karta-za-otstupka/213338
    (No additional info available in detailed archive for this subpage)

  • Title: Ресторант Ale House в София » Обедно меню
    Descriptive info: Обедни пакети и доставка.. Очаквайте скоро подробна информация за нашите обедни пакети и възможност за доставка до вашия офис или дом..

    Original link path: /bg/lunch-menu/
    Open archive

  • Title: Ale House Sofia » Reservations
    Descriptive info: Address:.. Sofia, 42 Hristo Belchev Str.. Phone:.. Hours:.. 11:00-24:00h..

    Original link path: /en/contacts/
    Open archive

  • Title: Ale House Sofia » Menu
    Descriptive info: Menu and beverages.. We would like to introduce ourselves.. We appreciate good drinks and exquisite cuisine!.. We feel deeply about real ale!.. We are ready to share with you our passion for having a good time!.. Live beer help yourself!.. Chapter I - Drinks.. Cheers!.. Beer.. Live beer (330 ml.. 19 BGN.. Draft beer (1 L.. We serve ourselves.. 99 BGN.. Veltins (330 ml.. 49 BGN.. Veltins (500 ml.. Radeberger (330 ml.. Warshteiner (330 ml.. KaLtenberg (500 ml.. 29 BGN.. GroLsch (450 ml.. Dark Beer.. Guinness (330 ml.. Bohemia regent premium (330 ml.. Bernard Lager Swing (500 ml.. Weizen Bier.. Schofferhofer Weizen (500 ml.. Schofferhofer Weizen Grapefruit (330 ml.. Estrella Damm Inedit (750 ml.. Grape or Fruit Rakia.. Old Trojan plum rakia (50 ml.. Grape rakia Tikvesh (50 ml.. Burgas 63 (50 ml.. Burgas 63 Barrel (50 ml.. Sliven’s Pearl (50 ml.. 12-years-old Sliven’s Pearl (50 ml.. Straldjanska muskat rakia (50 ml.. Sungurlarska special rakia (50 ml.. Pear rakia (50 ml.. Quince Rakia (50 ml.. Whisky.. 5-year-old (50 ml.. (Johnnie Walker, Cutty Sark, J&B, Famous Grouse, Ballantines, Passport Scotch, Grant’s, Paddy, Jameson, Bushmills, Tullamore, Wild Turkey, Four Roses, Makers Mark, Jim Beam).. Jack Daniel’s, BLackbush (50 ml.. 12-year-old (50 ml.. (Johnnie Walker, Jameson, Chivas, Dimple, Tullamore, Cardhu, Gentleman Jack, Laphroiag, Glenlivet, Glendronach, Glenfiddich).. Grandfather Whisky, a very special selection (50 ml.. (Longmorn, Laphroiag - quarter cask, Talisker, Glenfiddich 15 Years old).. Grandma Whisky, extra special (50 ml.. (Chivas Regal 18 Years old, Jameson Gold).. Royal Salute 21-years-old (50 ml.. Vodka.. From Russia with love - Russian standart, Sobieski, Smirnoff, Absolut or Finlandia (50 ml.. Vodka “Bolchoj” - five-times distilled (50 ml.. Russian Standart Platinium (50 ml.. Russian Standard Imperia (50 ml.. Gin.. Beefeater (50 ml.. Gordon's (50 ml.. Bombay Saphire (50 ml.. Cognac.. Cognac (50 ml.. And other drinks that you must taste.. Jagermeister, Fernet Branca, Limoncello, Tequila, Amaretto (30 ml.. Jagermeister (50 ml.. 79 BGN.. Cointreau (50 ml.. Martini Bianco or Dry (100 ml.. Rum Havanna (50 ml.. Rum Havanna Reserva (50 ml.. Absinthe (50 ml.. Ouzo Jivaeri (50 ml.. 59 BGN.. Ouzo Of Plomari (50 ml.. Ouzo Of Plomari Adolo (50 ml.. Pernod (50 ml.. Ricard (50 ml.. X.. Soft Drinks.. Coca Cola, Fanta, Sprite, Tonic, Schweppes (250 ml.. 89 BGN.. Soda water (250 ml.. Mineral water (330 ml.. Ajran (300 ml.. Natural juices (250 ml.. Ice tea (250 ml.. Red Bull (250 ml.. Freshly squeezed juice (250 ml.. Chapter II - Fresh Salads.. Fresh vegetables accompanied by meat, cheese and dressing!.. Traditional salad from Sofia (400 g.. (tomatoes, cucumbers, peppers, onion, cheese and parsley).. Traditional Mehanjiiska salad (400 g.. (tomatoes, cucumbers, mushrooms, ham, cottage cheese, olives, onions, egg).. Toscany (450 g.. (tomatoes, marinated eggplant with garlic and oregano, roast cheese and home-made pesto).. Guacamole bean and bread chips (400 g.. Green salad with Gauda chips (400 g.. (iceberg salad, arugula leaves, cherry tomatoes, cucumbers, capers, pumpkin nuts and onion).. Caesar salad with chicken (300 g.. (Lettuce, chicken slices, red onion, crunchy croutons, parmesan, dressing).. Green salad with tuna (300 g.. (Lettuce, tuna, tomatoes, olives, spring onion, capers).. Perfection (300 g.. (Iceberg, cherry tomatoes, cheese with dill, onion, avocado and a perfect dressing).. Caprese (400 g.. (tomatoes, mozzarella, olives and pesto Genovese).. Kinoa and avocado (300 g.. Cold Appetisers.. Flat sausage, prosciutto, beef jerky, or dried pork fillet (50 g.. Dried deer ham (50 g.. (home-made).. Prosciutto (50 g.. Alehouse special (50 g.. Cheese.. Gouda (50 g.. 39 BGN.. Parmigiano (50 g.. Blue Cheese (50 g.. Emmental (50 g.. Mozzarella (125 g.. Camembert (125 g.. Fish.. Smoked salmon Lachs served with bruschetta and butter (150 g.. Smoked trout served with bruschetta and butter (250 g.. A la minute.. Crispy chicken tenders with potato mash (400 g.. Delicious chicken wings with bread chips (600 g.. Crispy fried mini bratwursts (350 g.. Pork ribs with tasty spices and grilled vegetables (650 g.. Veal ribs with onion mash potatoes (650 g.. Pleskavica Alehouse with tomato salsa (350 g.. Lamb meatballs with tomato salza (350 g.. Deutsch wurst plate (500 g.. 3 kinds of grilled sausages with 3 different sauces (450 g.. Home made chips with tomato salza (250 g.. Potatoes with feta cheese (500 g.. Steakhouse fried potatoes (500 g.. Spicy potatoes (500 g.. Potatoes saute with dill and garlic (400 g.. Mix potatoes (500 g.. Chili tacos (300 g.. (Bread with corn, beans, beacon, chili and cheese).. A la minute without meat.. Melanzane with mozarella (650 g.. Yellow cheese basket with smoked cheese and blueberry jam (300 g.. Fried yellow cheese with live beer (250 g.. Risotto with mozzarella and cherry tomatoes (300 g.. Vegetable risotto (300 g.. Chapter III - Delicious Meals.. Dishes On Clay Plates.. Vegetable (600 g.. (peppers,  ...   of King Saul and Kind David.. Live beer was one of the foods which Noah took on his ark.. Women from ancient Egypt fermented barley bread soaked in water to obtain a beverage similar to present day live beer.. There are nearly 700 prescriptions listed in an ancient medical document dating back from around 1600 B.. 100 of them contain the term “live beer”.. Live beer is as old as civilization.. It is part of the world history – from the times of ancient Egypt to the medieval monks and the temporary ban on beer in America.. Live beer was part of the everyday life of ordinary people.. It was also a symbol of feasts, recovery and relaxation.. Local pubs were both an escape and a social environment for many people.. Brewing truly flourished during the rise of Christianity.. This is mainly due to the monasteries that took over the brewery of beer and improved its quality.. There are three Christian saints patronizing beer: St.. Augustine, St.. Lucas, and St.. Nicholas, renowned as Santa Claus.. It was mainly women who brewed beer even during the Middle Ages.. Since cooking was predominantly women’s privilege, brewing beer was their duty, too.. Beer was considered to be food and beverage at the same time.. When monasteries discovered the best brewing techniques, women still used their old methods.. The places where one could buy beer were indicated by chequered flags in England.. In those times, apart from the clergy, only few could read and write and because of that, there are hardly any written signs left.. When the Archbishop of Canterbury Thomas Beckett went to France in 1150 to arrange the marriage of the French Princess to Henry II, he took several casks of English ALE as a gift.. Free beer was served to tired worshippers and pilgrims in Winchester, England.. Nowadays, the terms ale and beer have interchangeable usage.. However, ale which contained malt (made of barley), water and yeast was replaced by beer in the 15th century.. It was brought from Flandria.. Beer had a bitter taste because of the hops in it; however, hops played the role of a preservative.. Until the first half of the 16th century brewing was mainly a family business with little commercial scope, yet beer was undoubtedly an essential part of daily nutrition.. The maids of honour to Henry VII were served a gallon of beer for breakfast.. When Queen Elisabeth traveled throughout the kingdom, she sent couriers entitled to test the quality of local ale.. The Queen was delivered ale from London if the local ale was not up to Her requirements.. Shakespeare’s father was an ale taster.. Tasters tested ale by pouring some little quantity of it on a bench.. Then they sat on the bench and finished the rest of the drink.. If there was sugar or any other additives in the beverage, tasters’ buckskins stuck on the bench in half an hour.. The credit for the invention of bottled ale goes to the dean of St.. Paul College.. The story goes that he went fishing, put some beer in a bottle, buried it to keep it cool, and then forgot about it.. When he went back to his usual riverside spot, he found it – the cork had shot out but the fresh taste and the quality of the beer were still preserved.. European beer first arrived in America with Christopher Columbus\' ships.. On his last voyage to America in 1502 AD, Columbus found out that the natives of Central America made a first-rate brew of maize.. His crew landed at Plymouth Rock instead of heading further south as previously planned mainly because the ship ran out of beer reserves.. At the end of the 17th century, the weekly allowance for pupils of all ages was two bottles a day.. Beer was a good deal safer and more palatable than the available drinking water which was often drawn from polluted rivers.. Beer was also common in the workplace.. When Benjamin Franklin went London in 1757 he recorded the daily beer consumption in a printing house which he visited.. The employees each had a pint (570gr) before breakfast, a pint between breakfast and dinner, a pint at dinner, a pint at six o\'clock and a pint at the end of the working day.. By the early 20th century, technologies for producing the amber beverage had significantly changed.. Breweries increasingly commercialized and this inevitably changed the taste and the quality of beer.. This is why we breathed new life into living beer and created Ale House, to preserve the old traditions and to enjoy the taste of natural live beer which is an extremely healthy drink..

    Original link path: /en/menu/
    Open archive

  • Title: Ale House Sofia » The beer
    Descriptive info: UNFILTERED, UNPASTURIZED BEER, CONTAINING NO PRESERVATIVES.. Beers that have been bottled without any additional processing for expiration date extension are called “live” beers.. The name “live” refers to the preservation of the healthy substances contained in natural hops and malt.. Live beer preserves their fresh taste and flavour.. Ordinary beer differs  ...   differs from freshly squeezed fruit juice.. One could taste live beer only in a brewery a few years ago.. Nowadays our equipment technology mobile fermentation tanks - allows you to enjoy the natural flavour of living beer here and now.. Taste it and you will surely enjoy it!.. THE TASTE OF LIFE!..

    Original link path: /en/beer/
    Open archive



  •  


    Archived pages: 14